晩酌も多種多様

基本情報ジャンル実用・ホビーフォーマット新書出版社ワニブックス発売日2017年11月ISBN9784847065996発売国日本サイズ・ページ159p　18cm関連キーワード 9784847065996 出荷目安の詳細はこちら＞＞楽天市場内検索 『在庫あり』表記について内容詳細 たった10分燻すだけで、なんでも驚くほどウマくなる——。

BBQやアルミホイルのレシピ本で人気を博してきた、たけだバーベキュー氏が今回提案するのが、自宅でも、簡単に、手早くできる『時短燻製』だ。

「燻製はおいしいけど、面倒くさいし、手間も時間もかかる」『時短燻製』はそんなズボラだけど、おいしいモノ好きのグルメにこそ試してほしい、超スマートなテクニックです。

ネット通販などでも買えるスモーカー（必須ではありません。

土鍋などでも代用可）とアルミホイル、スモークチップがあれば、最短3分、最長10分で、あっという間に出来上がり。

さらに燻製メニューにアレンジを加えれば、メニューに無限のバリエーションが広がります。

家での食事や晩酌が格段に楽しくなる、死ぬまでに食べておきたい121のレシピ＆アレンジを召し上がれ。

第1章「王道の燻製」　チーズ、ウインナー、ベーコン、酒粕第2章「調味料の燻製」　塩、しょうゆ、ニンニクチューブ、おたふくソース第3章「ガッツリ燻製」　シウマイ、チキンラーメン、じゃがいも、冷凍ピラフ第4章「肉の燻製」　スペアリブ、ささみ、スパム、タン第5章「魚の燻製」　ウナギ、サーモン、しらす、ボイルえび第6章「コンビニ燻製」　はんぺん、ポテチ、枝豆、出し巻き卵第7章「スイーツ燻製」　ドライフルーツ、パウンドケーキ、クッキー、ビッグカツ

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