品のある漬け物

新関さとみ PHP研究所ビニール ブクロ デ テバヤク デキル ヤサイ ノ ウマミ ガ イキル ツケモ ニイゼキ,サトミ 発行年月：2009年09月 ページ数：123p サイズ：単行本 ISBN：9784569709215 新関さとみ（ニイゼキサトミ） さとみの漬物講座企業組合・理事長。

横浜市に生まれる。

父のUターンのため、山形県天童市に移転。

山形県立山形西高等学校卒業。

清泉女子大学スペイン語学科卒業。

大学、OL時代を東京で過ごした後、Uターン。

1995年、山形市の山二醤油醸造に嫁ぐ。

2000年より漬け物の販売を始め、2001年秋より、ケーブルテレビ山形にて「さとみの漬物講座」を放映開始。

2003年8月に県知事の認可を受けて、法改定後、県内第一号の、女性だけの企業組合を義母、伯母、実母と共に立ち上げる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 季節を楽しむ漬け物（ラディッシュの三五八漬け／笹竹の即席みそ漬け　ほか）／すぐ食べられるかんたん即席漬け（パプリカのあざやか浅漬け／もやしとさくらえびのラー油漬け　ほか）／素材で選ぶ漬け物（きゅうりとラディッシュのしょうが漬け／きゅうりの一本漬け　ほか）／保存可能な便利レシピ／伝統の味（福神漬け／新しょうがの甘酢漬け　ほか） 季節を楽しむ漬け物や、すぐ食べられる即席漬け、保存可能な便利レシピなど…。

ご飯がすすむ、おいしい漬け物が簡単にできるコツ。

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